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餐厅保洁工作该如何开展?

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餐厅保洁工作该如何开展?

发布日期:2019-06-24 编辑: 点击:

提到餐厅,大家对餐厅就餐的要求就是一定要干净整洁。干净整洁的就餐环境不仅能保证就餐者用餐的卫生,同时也能给就餐者带来一顿视觉盛宴。让大家在舒适的环境中享受美食。那么如何在忙碌的餐厅工作中开展保洁工作呢?下面就由连云港餐厅保洁企业奥林美来给大家先容一下。

连云港餐厅保洁


餐厅保洁基本的是要保证厨房的卫生。厨房要做到瓷砖、水池、灶台灶具、餐具等设备没有油渍污垢。特别是餐具使用的频率比较高,一定要及时收集餐桌上的残余餐具,清洗干净并做消毒处理。桌椅需要用干毛巾擦拭干净,每天需要对餐桌、椅消毒。

餐厅的地面需要在餐厅开放前和每次用餐时间过后,用拖把擦拭地面。需要确保地面干净整洁无积水,确保地面防滑。

餐厅的卫生间也需要每日进行清洁,确保卫生间无污渍,无水渍,无垃圾堆积。

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